ＬＥＳ　ＢＡＵＸ レ・ボゥ

“LES　BAUX”（レ・ボゥ）は、畜産試験場交差点の直ぐ下にある2006年4月にリニューアル、店名も変えてオープンしたカフェ。 赤城県道に面した広いガラス窓の明るい広々とした店内で、気持ちよいひと時が味わえます。

お店の内外では、著名なデザイナーの椅子（Eero SaarinenのTulip chair、Ron AradのTom Vac、EamsのArm chair DAWなどなど）を使用し、店の一角ではアーティスティックなカトラリーも販売するなど食事とともに、モダンデザインを楽しむこともできます。

さて、そんなこの店のおすすめメニューは？
その一は、なんといっても11種類を揃えるビーフ100％のジューシーな自家挽き手ごねハンバーグだそうです。シャスールソース、ハンガリー風などバラエティーに富んでいます。その中から今回は、“ハンバーグ・粒コショウソース”を選び、＋450円のライスorプチパン、ミニサラダ、ドリンクのセットをオーダーしました。ハンバーグもサラダもシンプルなセンスの良い盛り付けです。サラダのトッピングにも手作りの丁寧さが伝わります。ハンバーグは、大粒の黒コショウのスパイシーなソースが食欲をそそり、大変美味しくいただきました。

おすすめその二は、自家製のパンを使用したオリジナルサンドイッチ。写真はローストチキンのサンドイッチディッシュ。サンドイッチにフライドポテトとミネストローネスープがセットです。これもかなりのボリューム、ポテトもサンドイッチも手作りの美味しさが嬉しいメニューでした。

写真のコーヒーのバリエーションのようにドリンク類のメニューも豊富で、TOPページのコピー「窓の外に広がる緑豊なロケーション、モダンな空間に、座り心地の良い椅子…、（中略）日常の喧騒からはなれ、緩やかな時間をお過ごし下さい。」どおり、時間の流れがゆったりと感じられるお店です。