みゆきだ　そば工房 みゆきだ　そばこうぼう

野菜直売所と同じ敷地内にあり、知る人ぞ知る穴場、といった感じの「みゆきだそば工房」に行ってきました。
元々は生そばの専売所だったこともあって、外観や内装はシンプルな造りで、アットホームという表現がピッタリ当てはまります。

さっそく中に入り、賞状やお店のウリについての説明を親切な店員さんにしてもらいつつ、￥５００のもりそばと￥８０の天ぷらという組み合わせを注文してみました。

そばのコシは適度で癖がなく、飽きの来ない食べ心地でした。 そばつゆはかつおだし風味でさっぱりしており、そばの味を引き出すのに十分な役割を果たしていました。 天ぷらは安価にもかかわらずボリュームたっぷりなので、そばと一緒に注文すれば十分な満腹感が得られます。

そしてもうひとつの大きなウリとして、そば打ち体験ができることが挙げられます。（￥２０００　要予約） 過去に芸能人がそば打ち体験をしたこともあり、年末や土日祝日を中心に県外からもお客さんが訪れることがあるそうです。

お店のそばを家で食べたいという人には、お持ち帰り用の生そばもあります。（二人分￥５００、そば汁一人分￥１００。人気商品のため、売り切れ要注意！）

総評として、店の規模は小さいながら、リーズナブルな価格設定と上質な味で、地元民のリピーターを数多く抱えていそうな良店という印象でした。 場所がわかりにくいことが唯一の難点ですが、値段以上の満足感が得られることはほぼ確実です。 真の意味での地産地消費、地元産１００％のそばを味わいたい人なら、是非とも訪れるべきお店なのではないでしょうか。

取材　2008/3/25　まーくん